Yoğurtlu Kuru Bakla Çorbası

- 16:19
Merhaba Arkadaşlar;
Ramazanın gelmesiyle sofralar çeşitlendi, şenlendi. Çorbalar, yemekler, salatalar, tatlılar... Hep beraber sofraya oturulması da insanı ayrı bir güzel hissettiriyor. Bugün iftar menünüzde hangi yemekler var? Bugün size ben iftar menümü paylaşacağım. Yaptığım iftar çorbası tarifini de sizlerle paylaşacağım. Tabi isterseniz diğer yemeklerinde tarifini paylaşırım.

DENİZ'İN İFTAR MENÜSÜ

  1. Yoğurtlu Kuru Bakla Çorbası
  2. Dana Güveç
  3. Badem pilav
  4. Bol yeşil salata
  5. Etimek tatlısı (dondurmalı)

Yoğurtlu Kuru Bakla Çorbası

Malzemeler
  • 1 su bardağı kuru bakla
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı et suyu
  • Az tuz, karabiber
Sosu İçin;
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı toz biber
  • 2-3 dereotu
çorba tarifleri

Nasıl Hazırlanır?
  1. Düdüklü tencere içine kuru baklaları atın ve üzerine 3 parmak geçecek kadar su dökün. Ocakta 1 saat pişmesini sağlayın. Biraz soğumasını bekledikten sonra el blender ile kıvama getirin. 
  2. Tencereye rendelenmiş soğanları ve unu atın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. 
  3. Yoğurdun içine 4 bardak et suyu dökün. Güzelce karıştırdıktan sonra az tuz ekleyin.
  4. Kavrulmuş un ve soğanın üzerine kuru baklayı ekleyin ve karıştırın. 
  5. Yoğurt karışımı da ekledikten sonra iyice çırpıcı ile karıştırın.
  6. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişmesini sağlayın. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın.
  7. Sosu için verilen malzemelerin hepsini karıştırın ve tavada sos haline getirin.
Servis

Yoğurtlu Kuru Bakla Çorbasından kaselere doldurun ve üzerine dereotu serpiştirin. Sosu da üzerinde gezdirdikten sonra iftar çorbası hazır.
Afiyet Olsun...