Herhangi bir nedenden dolayı vücuda giriş yapan bir maddenin vücutta hastalık belirtileri göstermesi durumuna zehirlenme adı verilir. Besin zehirlenmelerine genel olarak yiyecek, içecekler üzerinde üremiş olan bakteri ve mikroorganizmalar neden olmaktadır.
Bazı durumlar da ise kirlenmiş ellerden yiyeceklere bulaşan mikroorganizma ve bakterilerden dolayı zehirlenmeler ortaya çıkabilir. Bu zehirlenmeler sonucunda sindirim sistemin de görevli olan mide ve bağırsaklar da enfeksiyon durumları oluşur. Gıda zehirlenmeleri en çok katı gıdalar ile beslenmeye başlayan bebek ve çocuklarda görülmektedir.
* Kusma
* İshal
* İshale ve kusmaya bağlı olarak sıvı kaybı
* İştah azalması
* Enfeksiyona bağlı olarak görülen ateş
* Karında meydana gelen kramplar
* Halsizlik gıda zehirlenmesinin başlıca belirtileridir.
Yiyecekler vücuda alındıktan 2 saat sonra çoğu kısmı sindirilmiş olur. Bu nedenle yukarıda belirtmiş olduğum belirtiler yemek yenildikten 2 saat ile 48 saat arasında kendini göstermektedir. Eğer katı gıdaya başlayan bebeğiniz de ya da çocuğunuz da yukarıda bahsettiği belirti ve bulgular 48 saatten daha uzun bir süredir devam ediyorsa mutlaka bir sağlık kuruluşuna başvuru yapılmalıdır.
Gıda Zehirlenmelerinde Durumun Daha Acil Olduğunu Gösteren Belirti Ve Bulgular Nelerdir?
Tahlil sonuçlarına göre zehirlenmeye neden olan bakteri belirlenir ve ona uygun bir şekilde ilaç tedavisi uygulanır.
İstirahat önerilir.
Sıvı kaybını önlemeye yönelik olarak damar içerisinden serum takviyesi verilir. Bunun yanı sıra da sürekli olarak sulu gıda takviyesi yapılmalıdır.
Yemekleri iyi bir şekilde pişirip tüketilmesi sağlanmalıdır.
Hijyen konusu daha küçük yaşlar da çocuklara aşılanmalıdır.
Son tüketim tarihi geçmiş olan ürünleri tüketmemelisiniz.
Gıdaları saklama koşullarına uygun bir şekilde saklamalıyız.
Ağzı açık olan gıda ürünlerini satın almamalıyız.
→ Bir önceki Diyette Sık Yapılan Hatalar başlıklı yazımızda 'diyet yapma, diyet hataları, diyet nasıl yapılır' hakkında bilgiler verildi.
Bazı durumlar da ise kirlenmiş ellerden yiyeceklere bulaşan mikroorganizma ve bakterilerden dolayı zehirlenmeler ortaya çıkabilir. Bu zehirlenmeler sonucunda sindirim sistemin de görevli olan mide ve bağırsaklar da enfeksiyon durumları oluşur. Gıda zehirlenmeleri en çok katı gıdalar ile beslenmeye başlayan bebek ve çocuklarda görülmektedir.
Gıda Zehirlenmesinin Belirtileri Nelerdir?
* Mide bulantısı* Kusma
* İshal
* İshale ve kusmaya bağlı olarak sıvı kaybı
* İştah azalması
* Enfeksiyona bağlı olarak görülen ateş
* Karında meydana gelen kramplar
* Halsizlik gıda zehirlenmesinin başlıca belirtileridir.
Yiyecekler vücuda alındıktan 2 saat sonra çoğu kısmı sindirilmiş olur. Bu nedenle yukarıda belirtmiş olduğum belirtiler yemek yenildikten 2 saat ile 48 saat arasında kendini göstermektedir. Eğer katı gıdaya başlayan bebeğiniz de ya da çocuğunuz da yukarıda bahsettiği belirti ve bulgular 48 saatten daha uzun bir süredir devam ediyorsa mutlaka bir sağlık kuruluşuna başvuru yapılmalıdır.
Gıda Zehirlenmelerinde Durumun Daha Acil Olduğunu Gösteren Belirti Ve Bulgular Nelerdir?
- Katı gıda ile beslemeye başlayan bebeğiniz ya da çocuğunuz 2 günde daha uzun bir süredir sürekli kusuyor ise
- Dışkısını yaptığın da dışkısı içerisinde kan gördüyseniz
- Karın bölgesinde belirgin olarak görülen bir şişlik var ise
- Sıvı kaybından kaynaklanan halsizlik, yorgunluk, hareketsizlik ve solgunluk gibi belirtiler görülüyor ise
- İnatçı bir şekilde 48 saattir süren ateş görülüyor ise;
Tavsiye Yazı
→ Besin İntoleransı Nedir?
Gıda Zehirlenmesinin Tedavisi Nasıl Olmalıdır?
İlk önce hastalığın teşhisi için gerekli olan kan, idrar ve dışkı tahlilleri yapılır. Tahliller neticesinde hastalığın gıda zehirlenmesi olduğu doğrulanırsa tedaviye başlanılır. Tedavi içerisinde :Tahlil sonuçlarına göre zehirlenmeye neden olan bakteri belirlenir ve ona uygun bir şekilde ilaç tedavisi uygulanır.
İstirahat önerilir.
Sıvı kaybını önlemeye yönelik olarak damar içerisinden serum takviyesi verilir. Bunun yanı sıra da sürekli olarak sulu gıda takviyesi yapılmalıdır.
Gıda Zehirlenmeleri Nasıl Önlenir?
Normal olması gereken kokudan farklı bir koku aldığınızda o tür yiyecekleri tüketmemelisiniz.Yemekleri iyi bir şekilde pişirip tüketilmesi sağlanmalıdır.
Hijyen konusu daha küçük yaşlar da çocuklara aşılanmalıdır.
Son tüketim tarihi geçmiş olan ürünleri tüketmemelisiniz.
Gıdaları saklama koşullarına uygun bir şekilde saklamalıyız.
Ağzı açık olan gıda ürünlerini satın almamalıyız.
→ Bir önceki Diyette Sık Yapılan Hatalar başlıklı yazımızda 'diyet yapma, diyet hataları, diyet nasıl yapılır' hakkında bilgiler verildi.