-->

3 Antioksidan Kaynağı Yiyecek: Gojiberry, Spirulina ve Beyaz Çay

- 15:01
Vücudumuzda hali hazırda bulunan antioksidanlar ayrıca beslenme yolu ile de alabileceğimiz faydalı ve sağlıklı kimyasal bir maddedir. Vücudumuza tükettiğimiz besinler aracılığı ile aldığımız en faydalı antioksidanlar A,C,E vitaminleri ve selenyum maddesidir. Antioksidanların vücudumuzun faydasına yaptıkları en önemli katkı, sağlığımıza zararlı olduğu için çoğalmasını istemediğimiz serbest radikallerin oluşmasını ve çoğalmasını önlemektir.


kurt üzümü faydaları

Antioksidanlar doğası gereği hücrelerimize zarar veren serbest radikallerle savaşarak, hem hastalıklara karşı önlem almak ve korunmak için hem de ihtiyarlamanın getirdiği dezavantajlardan ve olumsuz etkilerden etkilenmemek konusunda oldukça önemli bir rol almaktadır.

Antioksidan'ın Faydaları 

İnsan sağlığını tehdit eden radikallerle savaşmak ve neden olacağı tüm rahatsızlıklara karşı vücudumuzu korumak, antioksidanların insan sağlığına kattığı en önemli faydadır.

Antioksidan, özellikle kalp hastalıkları, şeker ve kanser, makula dejenerasyonu ve bulaşıcı özellikte hastalıklara karşı önlem alınmasında etkili bir maddedir. Antioksidanların kullanım amacı bir rahatsızlığı tedavi etmekten ziyade, oluşabilecek rahatsızlıklara karşı alınacak bir önlem olarak belirtilir.

Serbest radikaller, erken yaşlarda ortaya çıkması beklenmeyen daha geç yaşlarda karşılaşılması beklenen bazı rahatsızlıkların erken bir dönemde ortaya çıkmasına da sebep olabilmektedir. Bu bakımdan incelendiğinde serbest radikal oluşumunu önleyen ve vücuttan atan antioksidanların yaşlılık belirtilerini de geciktirdiği gözlemlenmiştir.

Genellikle antioksidanlar birçok meyve ve sebze çeşitlerinde, ceviz, fındık, kırmızı ve beyaz et ürünleri, balık ve tahıl gibi besinlerin içerisinde bolca bulunan bir maddedir. Antioksidanlar türlerine göre çeşitli gıdalardan alınabilmektedir. Superoxide dismutase, Katalaz ve Gutathione peroxidase ise vücudumuzda üretilen antioksidanlara örnek olarak verilebilir.

Zengin Antioksidan Kaynağı : Gojiberry Meyvesi

goji berry faydaları
Gojiberry
Bir diğer adıyla kurt üzümü olan gojiberry, ülkemizde pek fazla bilinmeyen süper meyvelerden bir tanesidir. Zengin içerik yapısı sayesinde çok önemli bir besin kaynağı olmayı hak etmektedir. Çoğunlukla Tibet ve Moğolistan gibi Asya bölgelerinde yetişmektedir. Dünyanın en yüksek dağları olan Himalayar, gojiberry meyvesinin yetiştiği önemli bölgelerdendir. Dünya genelinde besin değeri en yüksek olan meyvelerden birisidir. Antioksidan bakımından zengin olan gojiberry meyvesi, Çin'de 2000 yıldır tıp alanında kullanılmaktadır.

Protein deposu olan gojiberry, 19 çeşit aminoasit, yüksek protein ve betakaroten, 21 iz minerali, çinko, demir, fosfor, B-complex, E vitamini, zeaxanthin, germanyum ve çok yüksek miktarda c vitamini içermektedir.

Gojiberry Faydaları:

  • Dünyada bulunan en yüksek antioksidan miktarına sahip besinlerden birisidir.
  • Güç ve kuvvet verici olarak kullanılabilir. Daha uzun yıllar yaşamak için tercih edilebilmektedir. 
  • İçerisinde bulunan Germanyum maddesi sayesinde kansere karşı koruyucudur. Germanyum yiyeceklerde nadir bulunan bir maddedir. 
  • Portakaldan daha fazla miktarda C vitamini içermektedir.
  • Yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye yarayan B vitamini bakımından zengindir.
  • Cinsel istek ve büyüme hormonlarına faydalıdır.
  • Kalp ve kan basıncına karşı faydalı besin içeriklerine sahiptir.
  • Lösemi hastalığına karşı etkili bir silahtır.
  • Tümör hastalıklarında kullanılır.
  • DNA koruyucudur.
  • Hafızayı güçlendirir ve arttırır. 
  • Kas gelişimine fayda sağlar.
  • Karaciğer yağlanmasına karşı yararlıdır.
"Goji Berry Çayı" yazımız dikkatinizi çekebilir.

Yüksek Antioksidan Kaynağı : Spirulina Süper Gıdası

spirulina nedir
Spirulina
Özel yöntemler kullanılarak alglerin toz haline getirilmesi ya da hap haline getirilmesine spirulina denilmektedir. Spirulina gıda takviyesi olarak kullanılmaktadır. Süper gıda olarak tanımlanan spirulina, bitkisel kaynaklı protein depolarından birisidir. Spirulina, antioksidan bakımından oldukça zengin içeriği sayesinde, toksinlerin kolayca vücuttan atılmasını sağlayarak cildi güzelleştirir.

Spirulina Faydaları:

  • Zengin antioksidan kaynağı yiyeceklerden birisidir. Toksinleri vücuttan uzaklaştırarak, daha güzel bir cilde sahip olmanızı sağlar.
  • Düzenli olarak tüketilmesi yaşlılık belirtilerinde azalma sağlar.
  • Kas kitlesinin artmasını ve güçlenmeyi sağlar.
  • Kansızlık rahatsızlığının kaynağı olan, kırmızı ve beyaz kan hücrelerinin üretilmesini arttırarak kansızlığa çözüm olmaktadır.
  • Besin değerlerinde E vitamini, mangaez, çinko, bakır ve aminoasit yönünden çok zengin bir yapıya sahiptir.
  • Halen araştırmaların devam etmesinin yanı sıra, kanser hastalığının tedavi edilmesinde kullanılmaktadır.
  • Bağışıklık sisteminin düzenlenmesini ve güçlenmesini sağlar.
  • Alerjik reaksiyonlara karşı faydalıdır.
  • Hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
"Spirulina'nın En Tehlikeli Yan Etkisi" yazısı dikkatinizi çekebilir.

Antioksidan Bakımından Zengin Bitki : Beyaz Çay

beyaz çayın faydaları
Beyaz Çay
Siyah çay ve yeşil çay ile aynı bitkinin işlenmiş halinden elde edilen beyaz çay, camellia Sinensis adı verilen bitkinin hem seçilmiş yapraklar hem de işleniş şekli ile fark yaratmaktadır. Bu çayların ham maddesi aynı bitki olsa da lezzet olarak birbirlerinden tamamen farklıdır. Beyaz çayın da geçmişi oldukça eski olmakla birlikte, Çin'den gelmektedir. Beyaz çay sağlığa olan faydaları yüzünden, yabancı ülkelerde gizli tutulmuş ve sırları gün yüzüne çok geç çıkmıştır. Günümüzde de hala üretimi en az olan çay türüdür.

Beyaz çay kateşin adı verilen antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Kateşinin insan sağlığı üzerinde, kanserli hücrelere karşı verdiği mücadele ve beyin gelişimine kadar bir çok faydası bulunmaktadır.

Beyaz çayın en kaliteli mahsülü olarak bilinen şekli silver needle olarak bilinen türüdür. Bu çayın üretimi, tamamen açılmamış yaprakların işlenerek üretilmesidir.
Beyaz Çay Zayıflatır mı? yazısı dikkatinizi çekebilir.
Beyaz Çay'ın Faydaları:
  • Damarların genişlemesini sağlayan kateşin içerdiğinden, kan basıncını düşürür ve kalp sağlığının korunmasın etkili rol alır.
  • Antioksidan bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olmasından dolayı, serbest radikallerin oluşumunu önleyerek, cilt yıpranmalarına karşı etkili bir silahtır.
  • Yağ yakımını hızlandırarak kilo vermemizi sağlayan kafein yönünden zengin bir besindir.
  • İçerdiği bileşenlerden dolayı hücre yenileyici özelliği vardır. 
  • Bağışıklık sistemini korur. 
  • Tansiyon ve kolesterolü düşürmeye yardımcıdır. 
  • Diş sağlığına faydalıdır.
  • Virüslere karşı vücudu korur. HIV semptomlarının azalmasında etkili olduğu görülmüştür.
  • İyi kolesterol seviyesinin yükselmesine yardımcı olur.
  • Kötü kolesterol seviyesini düşürürken, kalp sağlığına katkıda bulunmaktadır.
  • Kan şekeri ve insülin seviyesini dengeleyerek, şeker hastalığının önlenmesi ve tedavi edilmesinde oldukça faydalıdır.
  • Kemik yapısını güçlendirmeye faydalıdır.