Demir hayati fonksiyonlarımızın devam edebilmesi için önemli bir yere sahip olan bir besin kaynağıdır. Kandaki hemoglobin üretimi için kullanılır. Hemoglobin yetersizliği sonucu hücrelere yeterli oksijen taşınamaz. Bu yönüyle demir hayati öneme sahiptir. Demir eksikliğinin bir çok nedeni vardır. Bunlardan en önemlisi de demir içeren yiyeceklerin az tüketilmesidir.
Et Ürünleri
Tavuk, hindi, sığır, dana eti; kuzu, kaz ciğeri ve yumurta da bulunur.
Sebzeler
Ispanak, brokoli, fasulye, karalahana, pazı, patates, karahindiba, ıspanak, barbunya,
Meyveler
Karpuz, üzüm, çilek, erik.
Su ürünleri
Ton balığı, mezgit, uskumru, sardalya, uskumru, istiridye, karides.
Tahıl Ürünleri
Pirinç, yulaf, tam buğday makarna, çavdar ekmeği, mısır, bulgur, tahıllı ekmek, mısır ekmeği, beyaz ekmek.
Kuru Yemişler
Susam, kaju, antep fıstığı, Keten tohumu, badem, ceviz, kuru üzüm, kuru erik, kurutulmuş şeftali, yer fıstığı, kabak çekirdeği.
Demir eksikliği tedavi edilirken ilk önce demir eksikliğinden kaynaklanan sorun araştırılır. Bu rahatsızlığa göre tedavi farklılık gösterebilir. Beslenmeden kaynaklanan demir eksikliğinde beslenme yönteminde değişikliğe gidilir.
Doktorun uygun gördüğü şekilde diyet programına uygun beslenilir ve demir takviyesi ilaçlar verilebilir. Aşırı demir eksikliğinde kan takviyesi yapılabilir. Demir takviyesine devam edilirken arada kan ölçümleri yapılarak demir eksikliği kontrol edilir. Bu kontroller 6 ay kadar sürebilir.
Demirin Vücudumuza Faydaları
Bebeklik dönemimde yaşanan demir eksikliği zihinsel sorunlara neden olabiliyor. Bu sebeple demir içeren yiyecekleri bebeklik döneminden başlayarak çocuklarımıza sevdirmeliyiz.- Kandaki oksijenin hücrelere taşınmasını sağlar.
- Bağışıklık sisteminin temel taşıdır.
- Zihinsel gelişimin yanı sıra fiziksel gelişimde de vücut demire ihtiyaç duyar.
- Hamilelik döneminde ve emzirme dönemimde de annenin bol bol demir içeren besinler tüketmesi doktorlar tarafından önerilmektedir.
- Günlük tüketilmesi gereken demir miktarı 15-20 mg'dır. Hamilelikte ise bu oran 30 mg'a kadar çıkar.
Demir İçeren Yiyecekler Nelerdir?
Yediğimiz besinlerden iki çeşit demir alırız. Heme ve non heme çeşitleri farklı besin gruplarında bulunur. Et ürünlerinde 'heme' cinsi demir, bitki ve çeşitlerinde bulunan 'non heme' cinsi demir. Heme demir vücut tarafından kısa sürede emilirken, non heme demir yavaş bir şekilde emilerek kana karışır.Et Ürünleri
Tavuk, hindi, sığır, dana eti; kuzu, kaz ciğeri ve yumurta da bulunur.
Sebzeler
Ispanak, brokoli, fasulye, karalahana, pazı, patates, karahindiba, ıspanak, barbunya,
Meyveler
Karpuz, üzüm, çilek, erik.
Su ürünleri
Ton balığı, mezgit, uskumru, sardalya, uskumru, istiridye, karides.
Tahıl Ürünleri
Pirinç, yulaf, tam buğday makarna, çavdar ekmeği, mısır, bulgur, tahıllı ekmek, mısır ekmeği, beyaz ekmek.
Kuru Yemişler
Susam, kaju, antep fıstığı, Keten tohumu, badem, ceviz, kuru üzüm, kuru erik, kurutulmuş şeftali, yer fıstığı, kabak çekirdeği.
Demir Eksikliğinin Belirtileri
Demir eksikliğinde vücudumuzda bir çok belirti görülebilir. İşte en çok görülen belirtiler.- Çok çabuk yorulmak.
- Hızlı nefes alıp verme.
- Çocuklarda gelişimin yavaşlaması.
- Güçsüzlük ve halsizlik yaşanması.
- Cildin solgun görüntüsü.
- Bacaklarda ve kollarda titreme.
- Saç dökülmesinin yaşanması.
- Çok sık üşüme hissinin görülmesi.
- Yutkunurken zorlanma.
- Konsantrasyon eksikliği.
- Sinirlilik halinin sık sık yaşanması.
- Konuşma da zorlanma.
- Dudakların çatlaması.
- Demir eksikliği yaşanan bebeklerde geç konuşma ve geç yürüme sorunlarıyla karşılaşılabilir.
Demir Emilimi
Demir Eksikliği Nasıl Tedavi Edilir?
Demir eksikliği tedavi edilirken ilk önce demir eksikliğinden kaynaklanan sorun araştırılır. Bu rahatsızlığa göre tedavi farklılık gösterebilir. Beslenmeden kaynaklanan demir eksikliğinde beslenme yönteminde değişikliğe gidilir.
Doktorun uygun gördüğü şekilde diyet programına uygun beslenilir ve demir takviyesi ilaçlar verilebilir. Aşırı demir eksikliğinde kan takviyesi yapılabilir. Demir takviyesine devam edilirken arada kan ölçümleri yapılarak demir eksikliği kontrol edilir. Bu kontroller 6 ay kadar sürebilir.