Bugün 2 Mart 2014. Baharın ilk günlerindeyiz. İlkbaharın gelmesiyle doğanın güzelleştiği, renklendiği gibi bizlerin beslenmesi de çeşitleniyor. Renk renk yiyecekler soframızda yerini aldı belkide. Mevsim geçiş zamanlarında biraz kırgınlık, halsizlik ve yorgunluk hissetmemizin genel sebebi vücudumuz ilkbaharın havasına yavaş yavaş alışmaya çalışması diyebiliriz. Beslenmemizde ve egzersizlerde değişikler yaparak bu duruma daha çabuk alışabiliriz. İlkbahar besinleri için yazımızı okumaya devam edin.
Yazımızın devamında "İlkbahar Beslenme Önerileri" hakkında bilgiler verilecektir.
Mevsim geçişleri metabolizma üzerinde değişimlere neden olur. Bazı kişilere bu durum zindelik, canlılık katarken çoğu kişilere de halsizlik, mutsuzluk, yorgunluk, eklem ağrıları, uyku hali sindirim gibi durumlara yol açıyor. Sağlıklı beslenmek ve bahar yorgunluğuna karşı koymak, yaza bomba gibi bir başlangıç yapmak için önerilerimize dikkat edin.
Bahar Vitaminleri
Yazımızın devamında "İlkbahar Beslenme Önerileri" hakkında bilgiler verilecektir.
Mevsim geçişleri metabolizma üzerinde değişimlere neden olur. Bazı kişilere bu durum zindelik, canlılık katarken çoğu kişilere de halsizlik, mutsuzluk, yorgunluk, eklem ağrıları, uyku hali sindirim gibi durumlara yol açıyor. Sağlıklı beslenmek ve bahar yorgunluğuna karşı koymak, yaza bomba gibi bir başlangıç yapmak için önerilerimize dikkat edin.
Bahar Yorgunluğu Beslenme Tüyoları
- Öğün sayısını arttırın. 3 saat ara ile yemek yemeye özen gösterin. Sindirim sorunlarınız en aza inecektir.
- Su içmek vücutta yorgunluk ve hormonal değişiklerden dolayı oluşabilecek ödemin atılması için çok önemlidir. Bol bol su için.
- Kafein ve alkol içeren içeceklerden uzak durun ya da azaltın. Bu içeceklerde vücuttaki ödemi arttırır. Bunların yerine mevye suyu, ayran veya süt için..
- Rahat bir uyku uyumaya çalışın. Yatmadan önce sindirime yardımcı çaylar (rezene, yeşil çay) için.
- Çok tuzlu yemekten kaçının. Vücutta fazla tuz yorgunluğa yol açar.
Bahar Egzersizleri
Kışın egzersiz yapmayı çoğu zaman erteler, havanın soğuk olmasını bahane ederiz. Baharın gelmesiyle havalar ısınıyor. Sağlığımız için günlük 30 dakika hafif tempoda bir yürüyüş ile 100-150 kalori arasında yakabilirsiniz. Kısa bir yürüyüş hormonal dengeyi düzenler, metabolizmayı hızlandırır. Vücuttaki şişkinliğin atılmasını sağlar.
Bahar Vitaminleri
- Stresi azaltmak için B grubu vitaminlere yönelmeliyiz. Tahıllı ekmekler, et, süt, yeşil yapraklı besinlerde bol miktarda B vitamini alabilirsiniz.
- C vitamini yüksek gıdaları tercih edin. Maydanoz, biber, turunçgiller, çilek, kivi, brokoli, kereviz.
- A vitamininden zengin besinler: Balık, yumurta sarısı, kırmızı et, süt, yoğurt, havuç, kayısı, tatlı kabak, kavun, şeftali, ıspanak, brokoli, tere, maydanoz, dereotu ve roka.
- Antioksidan içeren besinleri tercih ediniz.
- Selenyumu zengin olan yiyecekler: Balık, deniz ürünleri, yumurta, brokoli, lahana, kereviz, soğan, sarımsak, mantar, turp.
- E vitamininden zengin besinler: Bitkisel yağlar, yağlı tohumlar, yeşil yapraklı sebzeler, yumurta ve kepeği ayrılmamış un.
- Çinkodan zengin besinler: Etler, balık, süt, peynir, yumurta, deniz ürünleri, yağlı tohumlar, kuru baklagiller, kepekli tahıl ürünleri ve mantar.
İlkbahar Beslenme Önerileri
- Taze meyve 3 porsiyon.
- Taze mevsim sebzeleri 2-3 porsiyon.
- En az 2 su bardağı cacık veya yoğurt veya az yağlı süt.
- 10-14 bardak su için.
- 1 öğün sebze, diğer öğünde haşlama, ızgara tavuk-balık etini; düzenli saatlerde ve 3 saati geçmeyecek aralıklarla tüketmemiz gerekir.
İlkbaharda Beslenme Listesi
BU LİSTEYİ BUZDOLABINIZA ASIN!
Her mevsimde olduğu gibi bahar aylarında da beslenmede dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri; besinleri mevsiminde ve taze olarak tüketmektir. Alışverişlerinizde mevsimine göre çıkan besinleri tercih edin ve bunları taze olarak pişirip tüketin. Bahar aylarında sağlıklı beslenmek istiyorsanız aşağıdaki listeyi saklamanızda fayda var:
MART:
Balık: Levrek, kalkan, kefal, tekir ve midye.
Sebze: Ispanak, havuç, pırasa, kırmızı turp ve brokoli.
Meyve: Elma ve muz.
NİSAN:
Balık: Kalkan, kılıç, kırlangıç, tekir, barbunya, mercan, kayabalığı ve midye.
Sebze: Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze kekik, bakla ve marul.
Meyve: Can erik.
MAYIS:
Balık: Barbunya, ıstakoz, levrek, tekir, kılıç, kırlangıç, dilbalığı, iskorpit, pavurya ve karides.
Sebze: Enginar, bakla, madımak, semizotu, papatya, ebegümeci, domates ve salatalık.
Meyve: Çilek, yeşil erik, malta eriği, dut.
ÖRNEK BAHAR MENÜSÜ:
Sabah kalkınca: 1 bardak sıcak suya 1 tatlı kaşığı bal
Kahvaltı: Yeşil çay
Orta yağlı peynir
Bol mevsim yeşilliği (1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya 1 tatlı kaşığı keten tohumu ile)
1 tatlı kaşığı pekmez
Tam tahıllı veya kepekli ekmek
Ara: 6-7 badem veya 6-7 fındık veya 2 ceviz
+ 3-4 kuru kayısı veya 2 yemek kaşığı kuru üzüm
Öğlen: 1 porsiyon ızgara veya haşlama veya sote veya buğulama şeklinde tavuk, balık, hindi veya yağsız köfte
Bol salata (limonlu)
Az tuzlu ayran
Tahıl ekmeği veya 3-4 kaşık bulgur pilavı
Ara: 1 bardak az yağlı süt- 3-4 kepekli grisini
Veya haftada 1-2 gün sütlü tatlı
Veya ½ sokak simidi- az tuzlu ayran
Veya 1 bardak az yağlı süt+ 3-4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Akşam: 1 kepçe sebze veya mercimek çorba
1 tabak sebze yemeği
1 kase az yağlı yoğurt
Tam tahıllı ekmek
Ara: 2-3 porsiyon mevsim meyvesi.
Hayatınız BAHAR tadında geçsin...