Hipertansiyonu durdurmak için yapılan beslenme şekline dash diyeti denir. Dash diyeti yapanların 14 gün içinde tansiyonlarının düştüğü anlaşıldı. Sodyum alımına en aza indirmesi de bu beslenme şeklinin başka bir amacıdır.
"Dietary Approaches to Stop Hypertension" olan açılımı Türkçe olarak şöyle çevirebiliriz: Hipertansiyonu Durdurmak İçin Beslenme Yaklaşımları (HDBY).
Amerika Ulusal Sağlık Kurumu tarafından desteklenen dash diyeti tansiyonu tüksek olanlar üstünde oldukça etkili. 14 gün boyunca yapılan diyet listesi ile tansiyonu dengeleyerek kişinin kilo vermesini sağlıyor.
Yemeklerimize tuzu olması gerekenden fazla kullandığımızı şimdi yazacaklarımla kolay bir şekilde test edebilirsiniz. Günlük sodyum ihtiyacımız 2400 mg'dır. Yaklaşık olarak bir çay kaşığına eşittir bu oran. Zaten yediğimiz besinlerin çoğunda sodyum oranı bu değere yakındır.
Yüksek tansiyonlu kişileri ise alması gereken tuz değeri 1500 mg'dır.
Tuz Hakkında Daha Çok bilgi almak 'Tuzu Azaltmanın Yolları' adlı yazımızı okuyabilirsiniz...
1 bardak yağsız süt ve 1 çorba kaşığı kahvaltılık gevrek
1 muz
- domates, salatalık, yeşil biber vb (istediğiniz miktarda)
1 ince dilim kepek ekmeği
1 çay kaşığı bal
Öğle yemeği :
Tavuk göğsü ile hazırlayacağınız yeşil salata
1 Su bardağı yağsız yoğurt
1 ince dilim kepekli ekmek
1 portakal
Akşam yemeği :
250 gram ızgara balık
4 yemek kaşığı esmer Pirinç pilavı
Haşlanmış brokoli ve domates
Semizotu salatası (1 tatlı kaşığı zeytinyağı, domates, salatalık, yeşil soğan, yeşil biber ilave edilecek)
1 dilim kepek ekmek
1 elma
Aralarda acıktığınızda
1 adet meyve
ya da
4 adet kuru kayısı
ya da
4 adet taze ceviz
veya
8 adet taze fındık
DASH Diyeti Listesi Uyarılar
* Salatalarınıza sirke, limon ve çeşitli baharatlardan dilediğiniz miktarda, zeytinyağını en fazla 1 tatlı kaşığı olacak şekilde koyabilirsiniz. Tuz kesinlikle kullanılmamalıdır.
* Yemeklerinizde ve salatalarınızda kullanacağınız tavuk eti mutlaka derisiz ve göğüs kısmından olmalıdır.
* Tüm yemekleri iyice çiğneyerek ve küçük küçük lokmalar halinde yemelisiniz.
* Pilav, sebze gibi yardımcı yemekleri ana yemek ile birlikte aynı tabağa koymalı ve ana yemek ile aynı anda yemelisiniz.
"Dietary Approaches to Stop Hypertension" olan açılımı Türkçe olarak şöyle çevirebiliriz: Hipertansiyonu Durdurmak İçin Beslenme Yaklaşımları (HDBY).
Amerika Ulusal Sağlık Kurumu tarafından desteklenen dash diyeti tansiyonu tüksek olanlar üstünde oldukça etkili. 14 gün boyunca yapılan diyet listesi ile tansiyonu dengeleyerek kişinin kilo vermesini sağlıyor.DASH Diyeti Yapılırken Nelere Dikkat Edilir?
- Düşük kalori ve küçük porsiyonlarla yapılan bir diyettir.
- Az doymuş yağ, yağı az olan besinler tercih edilir.
- Kırmızı et az yenir, hafta içinde 2 balık yenilmesi amaçlanır.
- Posalı taneli tahıl ve karbonhidratlar kullanılır.
- Sebze ve meyve bol yenilir.
- Az yağlı süt ve süt ürünleri bol tüketilir.
- Potasyum ve Magnezyum içerikli tahılların tüketimi arttırılır.
- Şeker ve şeker eklemesi yapılmış besinler ve içeceklerden uzak durulmalıdır.
- DASH diyeti potasyum, magnezyum, kalsiyum, protein ve lif bakımından zengin olmalıdır.
- En önemli amaçlardan biri de sodyum alımını azaltmaktır.
Yemeklerimize tuzu olması gerekenden fazla kullandığımızı şimdi yazacaklarımla kolay bir şekilde test edebilirsiniz. Günlük sodyum ihtiyacımız 2400 mg'dır. Yaklaşık olarak bir çay kaşığına eşittir bu oran. Zaten yediğimiz besinlerin çoğunda sodyum oranı bu değere yakındır.
Yüksek tansiyonlu kişileri ise alması gereken tuz değeri 1500 mg'dır.
Tuz Hakkında Daha Çok bilgi almak 'Tuzu Azaltmanın Yolları' adlı yazımızı okuyabilirsiniz...
Dash Diyeti Listesi
Kahvaltı :1 bardak portakal suyu1 bardak yağsız süt ve 1 çorba kaşığı kahvaltılık gevrek
1 muz
- domates, salatalık, yeşil biber vb (istediğiniz miktarda)
1 ince dilim kepek ekmeği
1 çay kaşığı bal
Öğle yemeği :
Tavuk göğsü ile hazırlayacağınız yeşil salata
1 Su bardağı yağsız yoğurt
1 ince dilim kepekli ekmek
1 portakal
Akşam yemeği :
250 gram ızgara balık
4 yemek kaşığı esmer Pirinç pilavı
Haşlanmış brokoli ve domates
Semizotu salatası (1 tatlı kaşığı zeytinyağı, domates, salatalık, yeşil soğan, yeşil biber ilave edilecek)
1 dilim kepek ekmek
1 elma
Aralarda acıktığınızda
1 adet meyve
ya da
4 adet kuru kayısı
ya da
4 adet taze ceviz
veya
8 adet taze fındık
DASH Diyeti Listesi Uyarılar
* Salatalarınıza sirke, limon ve çeşitli baharatlardan dilediğiniz miktarda, zeytinyağını en fazla 1 tatlı kaşığı olacak şekilde koyabilirsiniz. Tuz kesinlikle kullanılmamalıdır.
* Yemeklerinizde ve salatalarınızda kullanacağınız tavuk eti mutlaka derisiz ve göğüs kısmından olmalıdır.
* Tüm yemekleri iyice çiğneyerek ve küçük küçük lokmalar halinde yemelisiniz.
* Pilav, sebze gibi yardımcı yemekleri ana yemek ile birlikte aynı tabağa koymalı ve ana yemek ile aynı anda yemelisiniz.