Yeni Yazılar
Yükleniyor...

Teff Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Adını belkide ilk defa duyabileceğiniz bir bitkiden bahsedeceğim. Ana vatanı Etiyopya olan Teff ufak taneli bir bitkidir. Hindistan'da Avustralya'da üretilmeye başladı. Teff bitkisini popüler yapan ise zayıflattığı düşünülmesi. Gwyneth Paltrow ve Viktoria Beckham gibi Hollywood ünlüleri tarafından çoktan keşfedilmiş ve ünü zaman geçtikçe daha da artıyor. Türkiye'de ise daha yeni yeni duyulmaya başlıyor.
Teff bitkisi nedir? Nasıl Tüketilir? Zayıflatır  mı? Hakkında öğrenmek istediğiniz tüm bilgiler DiyetEvim.com'da.

Teff Nedir?

Taf veya khakshir adlarıylada anılan teff bitkisi tahıl olarak satılmaktadır. Teff unu ile ekmek, bisküvi ve makarna yapılıyor. Yurt dışından ithal edildiği için biraz pahalı bir bitkidir. Üç farklı renk çeşidi vardır. Kestane tadına benzer bir tadı vardır. Besin içeriği bakımından bir çok tahıldan üstün olması, onu diğer tahıllardan daha değerli yapıyor. Üretim maliyetinin düşük olduğunu düşünürsek gelecekte dünyada en önemli tahıllardan biri olabilir.

Tef'in Besin İçeriği
100 gramında;
  • Enerji: 367 kalori
  • Toplam yağ: 2 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Sodyum: 12 mg
  • Toplam karbonhidrat: 73 g
  • Posa: 8 g
  • Protein: 13 g
  • Kalsiyum: 180 mg
  • Demir: 7.6 mg
  • Magnezyum: 184 mg bulunmaktadır.
teff bitkisi

Okuyun → Chia Nedir?

Tef'in Faydaları

Glutensiz olduğundan çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan hastalar için de teff bitkisi sağlıklı bir yiyecektir. Demir, lif, kalsiyum, ve protein bakımından zengin olan teff bitkisi diyet yapanların da gözdesi olacağı düşünülmektedir.



  • Amino asit deposudur.
  • Sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler.
  • Kansere karşı korur.
  • Yağ yakımına yardımcıdır, metabolizmayı hızlandırır.
  • Diyabet hastaları için iyi gelen besinlerden biridir. Kan şekerini dengeler. 
  • Çölyak hastaları için iyi bir besin deposudur.
  • Günlük alınması gereken kalsiyum miktarının %40'ını karşılar.
  • Düşük glisemik indeksi ile faydalı bir karbonhidrat kaynağıdır.
  • O küçücük tanelerinin içinde zengin posa ve lif bulundurur.
  • Protein bakımından zengindir. Vejetaryenler içinde ideal bir besin kaynağıdır.
  • Özellikleri düşünüldüğünde; diyet yapanların ve zayıflamak isteyenlerin gözdesi olmaya yakın bir besin kaynağıdır.

  • Teff Nasıl Kullanılır?

    • Yarım fincan teff
    • 2 fincan su
    • Biraz tuz
    Yukarıdaki malzemeleri ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika kaynatın. Suyu çektikten sonra altını kapatın. 5 dakika dinlendirdikten sonra tüketin. Un ile yapabileceğiniz bir çok tarifi teff ile de yapabilirsiniz. Kahvaltıya krep yapmayı deneyebilirsiniz.
     Bir önceki "Ornish Diyeti" başlıklı yazımızda 'zayıflatan diyet, diyet listesi, rejim yapma, 1 haftada 4 kilo verme' hakkında bilgiler verildi.
    ©Diyet Evim özel haberidir, izinsiz kullanılamaz.
    Bu yazıyı beğendiyseniz lütfen paylaşın ⤵
    Ana Sayfa
    Diyet Evim

    Yazar Hakkında

    Merhaba ben Deniz. Ev hanımı ve 1 kız annesiyim. 2012'de başladığım zayıflama maceramı 2013 mart ayında bitirdim. Bu süre zarfında 18 kilo verdim. Hala vermeye ve sağlıklı beslenmeye devam ediyorum. Bu süreçte yaşadığım tüm deneyimlerimi ve araştırmalarımı sizlerle paylaşıyorum...
    Diyet Evimiz
    Facebook Twitter İnstagram

    0 yorum:

    Yorum Gönder

    Okuduğunuz bu yazı hakkında yorum yapmaktan çekinmeyin. Yapacağınız her yorum; bu yazıyı sizin gibi okuyanlar için çok değerlidir. 'Google Hesabınızı'seçerek yorumunuzu bırakın...
    ***Yazı dışı diğer konular için iletişim sayfasını kullanınız.
    *Yaptığınız yoruma cevap yazıldığında mail ile bilgi almak isterseniz 'Beni Bilgilendir' kutucuğunu işaretleyiniz...

     
    Diyet Listesi Copyright © 2016 | Sağlıklı Zayıfla Mutlu Kal | www.diyetevim.com
    Sitede bulunan tüm bilgiler internetten derlenerek yazılmıştır. Kesinlikle tedavi ve teşhis amacıyla kullanılamaz. Siteyi bilgi edinmek amacıyla kullanınız. Tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz ve yayınlanamaz... DiyetEvim RSSYorum RSSSite MapGoogleBloglovin Yukarı