Balık sofralarımızdan eksik etmemiz gereken sağlıklı bir besin maddesidir. Balık her mevsim yenilmesi gerek bir besin maddesidir. Sağlıklı yaşam için haftada 2 – 3 kez balık tüketilmesi tavsiye edilir. Balık ete göre çok daha ucuzdur.
Her mevsim farklı balıklar ön plana çıkar. Mevsiminde tüketeceğiniz balık hem bütçenize hem sağlığınıza katkı sağlar. Balık çeşitleri genel olarak oldukça düşük kalorili, sağlıklı ve kilo aldırmayan besinlerdir.
Balık çeşitlerinin nasıl pişirildiği de kalori miktarı açısından belirleyicidir. Yağda kızartılan balıkların kalori değeri diğer pişirme yöntemlerine göre katlanır. Yine yüksek kalori içeren soslar da balığın kalori değerini arttıran etmenlerdir.
KAÇ KALORİ?
Yiyecek sorgula...
Her mevsim farklı balıklar ön plana çıkar. Mevsiminde tüketeceğiniz balık hem bütçenize hem sağlığınıza katkı sağlar. Balık çeşitleri genel olarak oldukça düşük kalorili, sağlıklı ve kilo aldırmayan besinlerdir.
Balık çeşitlerinin nasıl pişirildiği de kalori miktarı açısından belirleyicidir. Yağda kızartılan balıkların kalori değeri diğer pişirme yöntemlerine göre katlanır. Yine yüksek kalori içeren soslar da balığın kalori değerini arttıran etmenlerdir.
Balık uygun pişirme tekniği ve mevsim salatası ile tüketildiğinde tam bir sağlık kaynağıdır. Pişirmede fırınlama ya da ızgara tekniği kullanmak balığın kalorisini düşük tutacaktır. Balık çeşitlerinin kalori değerlerini aşağıda bulabilirsiniz.
Bir adet çipura ortalama 250 gram kadardır. Bu da çiğ olarak 325 kalori, pişmiş olarak 400 kalori değerinde olur. Pişirmede ızgara ya da fırınlama tekniği kullanılırsa bu değerler geçerlidir.
Bir adet levrek ortalama 300 gram kadardır. Taze olarak 420 kalori, fırında pişirilmiş olarak 546 kalori eder.
Ülkemizde en çok tüketilen balıklardan olan hamsinin 100 gramı çiğ olarak 200 kalori kadardır. Pişirme ile 250 – 300 kalori arasına çıkar.
100 grama göre pişmiş diğer balıkların kalorilerini sıralayalım.
Balık Çeşitleri Kalori Değerleri
Bir adet alabalık ortalama olarak 200 gram gelir. Bir adet yani 200 gramlık alabalık pişmemiş olarak 260 kalori kadardır. Izgara ya da fırında pişirilirse 310 kalori civarında olur.Bir adet çipura ortalama 250 gram kadardır. Bu da çiğ olarak 325 kalori, pişmiş olarak 400 kalori değerinde olur. Pişirmede ızgara ya da fırınlama tekniği kullanılırsa bu değerler geçerlidir.
Bir adet levrek ortalama 300 gram kadardır. Taze olarak 420 kalori, fırında pişirilmiş olarak 546 kalori eder.
Ülkemizde en çok tüketilen balıklardan olan hamsinin 100 gramı çiğ olarak 200 kalori kadardır. Pişirme ile 250 – 300 kalori arasına çıkar.
100 grama göre pişmiş diğer balıkların kalorilerini sıralayalım.
- İstavrit: 214 kalori
- Kalkan: 97 kalori
- Kalkan tavada: 193 kalori
- Kefal: 151 kalori
- Lüfer: 160 kalori
- Mezgit fileto: 79 kalori
- Palamut: 170 kalori
- Sazan: 162 kalori
- Somon: 130 kalori
- Somon füme: 140 kalori
- Ton balığı: 130 kalori
- Uskumru: 160 kalori
- Yılan balığı: 240 kalori
- Ringa: 204 kalori
- Orfoz: 119 kalori
- Ahtapot: 165 kaloridir.
Yiyecek sorgula...